Ad
Ad
Ad
Culinery

11 Varietas Dan Jenis Kacang

Pinterest LinkedIn Tumblr

Media Indonesia – Apa persamaan permainan bisbol, sandwich makan siang sekolah, dan jajanan pesta? Ada begitu banyak jenis kacang yang memberikan tekstur, seperti Manfaat Kesehatan Makan Rambutan, dan rasa dalam begitu banyak kue, pasta, salad, pesto, dan bahkan resep ikan, ayam, dan daging sapi favorit kami.

Dikombinasikan dengan madu, gula, sirup maple, atau cokelat, nugget gurih ini terasa manis dengan tetap mempertahankan gigitan dan rasa dasarnya. Ukurannya yang kecil memungkiri pentingnya mereka sebagai bahan — mereka adalah sesuatu yang harus diperhitungkan!

Kacang tanah, almond, kemiri, dan kenari menempati urutan teratas daftar varietas kacang yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat, yang paling sering muncul di Media Berita Indonesia untuk makanan yang lebih manis. Namun, Kacang pada dasarnya sehat: Meskipun rendah lemak dengan almond berada di sisi rendah (15 gram per ons, panggang kering dan tawar) dan kacang macadamia di sisi yang lebih tinggi (21 gram per ons, panggang kering dan kacang macadamia) .

Ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik dan omega-3, untuk kesehatan jantung, serta serat dan vitamin E, terutama penting untuk vegetarian dan vegan. Dan menjamurnya produk berbasis Kacang yang dibuat secara komersial seperti mentega almond dan kacang mete, serta tepung kacang dan makanan yang terbuat dari kacang almond, kemiri, dan hazelnut, menguntungkan preferensi rasa yang bervariasi serta Berita Media Indonesia yang memiliki masalah diet dan medis.

Manfaat Kacang

Manfaat Kacang

Kacang Tanah Kacang tanah merupakan sumber lemak, protein dan serat yang sangat baik untuk kesehatan. Mereka juga mengandung banyak potasium, fosfor, magnesium, dan vitamin B. Meski tinggi kalori, kacang tanah kaya nutrisi dan rendah karbohidrat. Campuran lemak sehat, protein, dan serat dalam kacang memberikan manfaat nutrisi dan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Hal ini membuat kacang menjadi camilan sehat dan sehat ketika orang membandingkannya dengan keripik, kerupuk, dan makanan karbohidrat sederhana lainnya.

Kacang Pistachio

Kacang Pistachio

Karakteristik: Asli ke bagian Asia Barat dan Timur Tengah, pistachio (secara teknis benih) telah membuktikan daya tarik mereka sebagai bahan utama dalam hidangan seperti baklava, ma’amoul, haroseth, dan halvah. Pistachio California mendominasi pasar domestik kami tetapi jika Anda bisa, cari varietas Turki dan Persia, yang lebih kecil, memiliki cangkang dan kulit yang lebih gelap, dan lebih beraroma.

Kacang hazel

Kacang hazel

Karakteristik: Kacang Kacang bulat ini memainkan peran besar dalam penyebaran gianduja manis tercinta, lebih dikenal sebagai Nutella yang tersedia secara komersial. Nada kayu di kemiri membujuk keluar rasa cokelat itu sendiri, membuat pasangan yang dibuat di surga. Menurut Berita Harian Indonesia, itu bisa dimakan mentah, tetapi untuk benar-benar meningkatkan rasanya, Anda harus memanggangnya dan membuang kulit pahitnya. Plus, memanggang meningkatkan kerenyahan, menjadikannya mitra tekstur yang sempurna dalam salad dan sup.

Kacang mete

Kacang mete

Karakteristik: Kacang-kacangan Amerika Selatan berbentuk bulan sabit ini masuk ke masakan lain seperti India dan Thailand, berkat penjelajah dan pedagang Portugis. Rasanya yang hampir netral menjadikannya kandidat yang sempurna saat Anda ingin menambahkan tekstur, bentuk, atau kerenyahan ke dalam resep. Susu jambu mete, seperti susu almond, adalah alternatif bergizi untuk produk susu.

kenari

kenari

Nama Alternatif: Kenari Inggris Karakteristik: Kenari adalah bahan kue yang sangat populer, dan salah satu dari sedikit Kacang yang masih dapat Anda temukan di kulitnya (tergantung musim). Daging yang berkerut memiliki kandungan tanin yang relatif tinggi, yang memberikan rasa sedikit pahit dan kering pada kenari. (Jika tanin memicu migrain, hindari mereka, serta pistachio, pecan, dan kacang mete.) Namun, sifat astringennyalah yang membuat kenari menjadi pelengkap yang baik untuk rasa yang lebih manis.

Marcona Almond

Marcona Almond

Karakteristik: Lebih bulat, lebih rata dan lebih manis dari almond biasa, almond Marcona berasal dari Spanyol. Mereka biasanya dijual sebelum dimasak—digoreng atau dipanggang, dan diasinkan—dan cocok untuk camilan. Jika Anda ingin memasak atau memanggangnya, gunakan mentah.

Kacang macadamia

Kacang macadamia

Karakteristik: Awalnya hanya tersedia di Hawaii atau Australia, Kacang yang besar dan sekarang ada di mana-mana ini sangat kaya dengan rasa yang hampir seperti mentega. Dipotong, mereka cocok dengan ikan, serta makanan yang dipanggang seperti kue dan pai. Kacang jenis ini juga bisa dibuat menjadi bahan herbal.

Gila

Gila

Karakteristik: Kacang tanah secara teknis adalah kacang-kacangan (seperti kacang polong, lentil, dan buncis), tetapi dianggap sebagai kacang polong karena kegunaan kulinernya. Terlepas dari harga rendah dan ketersediaan sepanjang tahun, apa yang membuat kacang begitu lezat adalah kandungan proteinnya yang tinggi: Satu cangkir mengandung 40 gram, menjadikannya yang paling kaya protein dari semua kacang-kacangan. Kacang Kacang mentah memiliki rasa yang lebih bersahaja yang terasa lebih nyata saat dipanggang.

kacang almond

kacang almond

Karakteristik: Tidak seperti kacang lainnya, almond dijual utuh, diiris, dan diiris; pucat; dengan dan tanpa kulit. Hancur, mereka juga dijual sebagai tepung untuk dipanggang dalam tortes dan kue tanpa tepung. Almond memiliki rasa yang sedikit manis yang diperbesar dalam produk Healthy Herb seperti ekstrak almond, pasta almond, dan marzipan.

kacang Brazil

kacang Brazil

Karakteristik: Salah satu jenis Kacang terbesar yang tersedia, kacang raksasa dan memanjang ini berasal dari Brasil dan dapat ditemukan di seluruh hutan hujan Amazon. Makan hanya dua Kacang. Kacang yang renyah dan rasanya ringan akan memberikan dosis harian antioksidan selenium dan vitamin E.

kacang pinus

kacang pinus

Karakteristik: Dipanen dari pohon pinus, Kacang Krim kecil sekarang sebagian besar diimpor dari Cina dan Italia. Kacang pinus Italia lebih panjang dan lebih ramping daripada kacang pinus Cina. Dengan rasa pinus yang ringan dan tekstur yang lembut dan kenyal, kacang pinus sering dijadikan Ramuan Tradisional agar lebih enak disantap banyak orang saat dipanggang atau dimasukkan ke dalam pesto.

kacang pikan

kacang pikan

Karakteristik: Asli Amerika Utara, pecan memiliki tempat yang berbeda dalam sejarah kuliner Amerika, digunakan dalam sejumlah hidangan tradisional Selatan. Tumbuh terutama di Georgia dan Texas, pecan jauh lebih manis daripada kenari, dan karena itu digunakan terutama dalam memanggang.

Tips Membeli dan Memasak dengan Kacang

Tips Membeli dan Memasak dengan Kacang

Berikut adalah beberapa tip yang akan membantu Anda, apa pun jenis kacang yang Anda gunakan.

  1. Kacang bisa mahal; menghemat uang dengan membeli dalam jumlah besar.
  2. Untuk mencegahnya menjadi tengik, simpan kacang dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
  3. Kecuali Anda menggunakan kacang untuk memanggang, Anda harus memanggangnya sebelum memasaknya. Anda dapat memanggangnya dalam oven dengan menyebarkan kacang dalam satu lapisan di atas loyang dan menempatkannya dalam oven 275 ° F selama sekitar 10 sampai 12 menit. Atau, Anda bisa menggunakan penggorengan. Panggang kacang di atas api sedang-rendah, sering-seringlah mengocok wajan, sampai berwarna cokelat keemasan, selama sekitar 5 menit. Kedua metode membutuhkan pengawasan yang cermat: Kacang dapat berubah dari cokelat keemasan yang indah menjadi kekacauan yang tajam dan terbakar dalam hitungan detik.

Sumber: https://www.media-indonesia.com

Comments are closed.