Ad
Ad
Ad
Culinery

Resep Bubur Ketan Hitam Paling Enak Yang Wajib Dicoba

Pinterest LinkedIn Tumblr

Kabarmedia.id, Resep Bubur Ketan Hitam – Ketan Hitam merupakan salah satu biji-bijian yang sering diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu hidangan yang sangat sering dinikmati adalah bubur manis. Betul, bubur ketan hitam memang memiliki rasa yang manis dan nikmat, jadi jangan bingung jika sajian konvensional ini banyak peminatnya dari berbagai kalangan. Resep bubur ketan hitam juga banyak dicari.

Bubur ketan hitam tentunya sangat cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Sayangnya, saat ini masih jarang orang yang menjual menu masakan segar ini. Namun, tidak perlu takut karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mencoba resep bubur ketan hitam berikut ini.

Berikut resep bubur ketan hitam yang wajib kamu coba!!

Dikutip di halaman Messages-Love.com, Beberapa dari Anda mungkin pernah mencoba membuat bubur ketan hitam di rumah, tetapi rasanya tidak enak. Baik itu karena salah pembuatannya, butiran ketannya keras, atau karena rasanya tidak enak. Akibatnya, bubur ketan hitam menjadi kurang enak saat disantap.

Tidak perlu takut karena sebenarnya membuat bubur ketan hitam ini tidak terlalu sulit jika mengetahui resepnya. Nah, inilah resep bubur ketan hitam dari Lilly T. Erwin dalam bukunya yang berjudul “Aroma Cita Rasa Kuliner Indonesia: Bubur Manis dan Kompot”. Yuk, pelajari resep membuat bubur ketan hitam yang enak dan lezat ini selanjutnya.

Bahan Memasak Bubur Ketan Hitam:

  • 1 liter air
  • 3 lembar daun pandan
  • 350 gr gula pasir
  • 200 gr beras ketan hitam, cuci dan rendam selama 3 jam

Bahan saus santan :

  • 1 atau 2 sdt garam
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 2 lembar daun pandan
  • Cara membuat bubur ketan hitam :

Masak kembali ketan hitam, daun pandan, dan air menggunakan api selama 60 menit hingga ketan hitam menjadi halus dan mengental. saat memasak, jangan lupa sesekali diaduk.

Tambahkan gula pasir, lalu masak kembali hingga gula larut dan matang.

Matikan kompor, lalu ambil ketan hitam dan masukkan ke dalam media.

Cara membuat kuah santan :

  • Rebus santan bersama daun pandan, lalu tambahkan sendok teh garam.
  • Aduk-aduk lalu sampai santan mendidih, tapi pastikan santannya tidak pecah.
  • Tuang air maizena ke dalam santan yang sudah direbus, lalu masak kembali hingga santan mengental.

Setelah santan mengental, ambil kuah santan dan masukkan ke dalam panci.

Nah, itulah cara membuat ketan hitam dan kuah santan. Jika semua langkah di atas sudah Anda lakukan, maka langkah selanjutnya adalah menyajikannya sebagai bubur ketan hitam. Caranya siapkan kuah masakan, lalu tuang bubur ketan hitam sesuai kebutuhan. Tambahkan saus santan di atasnya dengan jumlah yang tepat sesuai keinginan. Akhirnya bubur ketan hitam siap disantap.

Bagaimana, resep bubur ketan hitam ini sangat mudah dibuat bukan? Nah, silahkan dicoba resepnya di rumah. Jika semua langkah di atas diikuti dengan baik, maka bisa dipastikan Anda akan berhasil membuat bubur ketan hitam dengan rasa yang enak. Bubur ketan hitam yang sudah jadi, bisa Anda sajikan untuk disantap bersama keluarga tercinta. Yuk, coba resep membuat bubur ketan hitam hari ini, Rubrik Media Berita Online Hari Ini – Berita Media, !

Comments are closed.